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Hans Pfeffer, Odernheim

Gut gemixt

Gemächlich fließt das Wasser an der Bannmühle von Hans Pfeffer in Odernheim am Glan, Rheinland-Pfalz, vorbei und produziert dabei Strom – bereits seit 1910. Zwei Francis-Schachtturbinen mit einer Leistung von 50 kW sorgen für die Stromversorgung der Bannmühle. Der Biobauer setzt zudem auf eine 20 kW Photovoltaikanlage und eine Hackschnitzelheizung, für ein Tagungshaus und 13 Gästezimmer. Das Holz dafür stammt aus eigenen Ländereien und von alten Apfelbäumen. Denn auf einer Fläche von 5 ha baut der Landwirt vor allem Saftäpfel für die eigene Kelterei an. Seine Streuobstwiesen sind nicht nur Lebensraum für allerlei Insekten, sondern auch für seine 40 Glanrinder. Fleisch, Wurst, Obst, Säfte und Eier – alles aus eigener Herstellung – verkauft er in seinem Hofladen.

www.bannmuehle.de