Gourmetfleisch aus dem Offenstall
Torsten Deye bewirtschaftet einen Schweinezucht- und Mastbetrieb mit rund 800 Schweinen in Haschenbrok im Landkreis Oldenburg. Vor drei Jahren haben sie ihr Stallsystem komplett umgebaut, um ihren Sauen, Ferkeln und Mastschweinen ein hohes Maß an Tierwohl zu bieten. Letztere zum Beispiel stehen in einem Offenstall, in dem sich die Tiere mit Außenklimareizen, eingestreuten Liegeflächen und einem doppelten Platzangebot wohl fühlen. Vermarktet werden die „Haschenbroker Landschweine“ als Gourmetfleisch. Der 49-jährige Landwirt hat mit dem regionalen Metzgerbetrieb „Bauer & Metzger“ einen Partner gefunden, der ihm den Mehraufwand honoriert.
