Bio-Ackerbau ohne Pflug
Ökologischer Ackerbau und pfluglose Bewirtschaftung schließen sich aus – von wegen! Michael Grimm ist Landwirt im baden-württembergischen Külsheim, südwestlich von Würzburg, und führt beide Ansätze erfolgreich zusammen. Auf seinen gut 300 ha Ackerland wachsen Weizen, Hafer, Hirse, Körnermais, Leguminosen, Braugerste und Linsen-Gerstengemenge nach Bio-Standards. Der Franke setzt auf Zwischenfrüchte, die spät umgebrochen werden, sowie auf Mulchsaat bei z.B. Sojabohnen sowie flache Bodenbearbeitung auf dem gesamten Betrieb. Sein Fokus liegt dabei auf dem Erhalt und der Förderung der Bodenfruchtbarkeit und auf CO₂-Bindung in Form von Humusaufbau. Der Bio-Landwirt wirtschaftet wassersparend und bodenschonend. Die Familie vermarktet selbsterzeugte Produkte aus Ackerbau und Weinbau zum Teil über den eigenen Hofladen und die Hofgastronomie. Transparenz und offene Kommunikation mit Verbrauchern stehen bei den Grimms ganz oben. Bei der „Tour de Flur“ werden Leute per Anhänger über den Betrieb chauffiert und während der Rundfahrt über Themen rund um moderne Landwirtschaft informiert.
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