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Markus Zott, Ustersbach

Haferdrink made in Bayern Junglandwirt Markus Zott aus Ustersbach bei Augsburg stand vor der gleichen Frage, vor der viele Bauern stehen: Wie mache ich den Familienbetrieb fit für die Zukunft? Besonders beschäftigt haben ihn dabei auf der einen Seite die Wünsche von Verbraucherinnen und Verbrauchern nach Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis. Und auf der anderen Seite die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln. …

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Tobias Krutemeier, Löhne

Blühwiesen-Netzwerker und Bienenfreund Eigentlich betreibt Junglandwirt Tobias Krutemeier aus Löhne in Westfalen einen Schweinemastbetrieb mit Futterbau. Doch eines Tages hatte er beschlossen, zusätzlich etwas für die Artenvielfalt zu tun. Das Projekt Feldwerk war geboren. In einem Netzwerk mit gut einem Dutzend weiteren Landwirten bietet Krutemeier über eine Online-Plattform an, gegen ein kleines Entgelt in verschiedenen Regionen Deutschlands Blumenwiesen anzusäen. Über …

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Heinrich Meusel, Eisfeld

Der Heu-Guru vom Thüringer Wald Heu ist nicht gleich Heu. Das hat Biolandwirt Heinrich Meusel aus Eisfeld in Südthüringen schon als kleiner Junge erkannt und seit 2007 rund um Bergwiesenheu ein Geschäftsmodell aufgebaut, das in der Landwirtschaft seinesgleichen sucht. Meusel bringt Fachwissen um Naturschutz, Landschaftspflege und Marketing zusammen. Seine Angebote reichen von Kräuterheu für Hasen oder Kaninchen über Naturkosmetik und …

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Christian Hurni und Simon van der Veer, Fräschels, Schweiz (Gewinner)

Erfolgsgeschichte Süßkartoffel Christian Hurni und Simon van der Veer sind zwei Landwirte, die den Sprung vom Startup zum etablierten Unternehmen geschafft haben. Mit ihrer Batati GmbH aus Fräschels im Schweizer Kanton Freiburg sind sie zu einem wichtigen Akteur am Schweizer Süßkartoffelmarkt geworden. Gemeinsam mit zehn weiteren Erzeugern produzieren, lagern und vermarkten sie die mit ihrer eigenen Marke versehende Ware. Besonders …

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Dominik Seywald, Bad Krozingen-Schlatt

Maiskohle für eine nachhaltige Glut Landwirt Dominik Seywald aus der Nähe von Freiburg hatte eine geniale Idee: Maisspindeln, die bislang als Abfallprodukt bei der Ernte übrigblieben, zu veredeln. Getrocknet und in Säcke verpackt wird daraus Maiskohle, ein nachhaltiges, heimisches Produkt, das die meist aus dem Ausland importierte Grillkohle ersetzt. Unter dem Markennamen Kolbenglut gelang es Seywald, einen Abnahmevertrag mit Edeka …

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Christian Seybold, Lauffen am Neckar

Eine Nische für den Kürbis Christian Seybold aus Lauffen am Neckar ist mit seinem Betrieb erfolgreich neue Wege gegangen. Vor 20 Jahren hat der Winzer begonnen, sich für Kürbisse zu interessieren. Heute produziert er rund 200 Sorten Speise-, Zier-, und Ölkürbisse. Er kümmert sich um alle Arbeiten von Produktion über Verarbeitung bis zur Vermarktung. Öle und Knabberkerne vermarktet Seybold deutschlandweit …

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Jens van Bebber, Samern (Gewinner)

In der Sorgfalt liegt der Geschmack Dass sich Tierwohl, Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit in der Schweinehaltung unter einen Hut bringen lassen, zeigen Katja Bodenkamp und Jens van Bebber mit ihrer Geschäftsidee. Unter dem Markennamen „Dukes of Berkshire“ produziert und vermarktet das Landwirts-Paar gemeinsam mit Partnern aus der gesamten Wertschöpfungskette Schweine aus besonders artgerechter Haltung. Ziel war dabei von Anfang an nicht …

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Ludolf von Maltzan, Brodowin

Ein ganzes Dorf packt mit an Solche Geschichten konnte wohl nur die Wende-Zeit in Ostdeutschland schreiben: Genossenschaftsbauern machten aus einer LPG kurzerhand ein Ökodorf. Die Flächen rund um das Dörfchen Brodowin, 70 km nordöstlich von Berlin gelegen, werden seit inzwischen fast 30 Jahren ökologisch bewirtschaftet. Handarbeit wird im Ökodorf Brodowin traditionell großgeschrieben, was 140 Mitarbeitern Lohn und Brot sichert. Der …

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Katrin Schütz, Marsberg

Frisch und edel aus dem Sauerland Fleisch vom Wagyu-Rind ist bekanntlich teuer – und kommt neuerdings von Weiden des Sauerlands. Aufzucht und Vermarktung dieser ursprünglich japanischen Rinderrasse hat sich Katrin Schütz auf die Fahnen geschrieben. 2017 startete die studierte Landwirtin zusammen mit ihrem Partner Christoph Willeke unter der Marke „Wagyu Sauerland“ eine eigene Zucht der edlen Tiere. Für kurze Transportwege …

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Jana Hansen, Burgdorf (Gewinnerin)

Aufs richtige Pferd gesetzt Aufs richtige Pferd gesetzt hat Jana Hansen vom Gut Backhausenhof mit dem Einstieg in die Pensionspferdehaltung. Die Pferdewirtschaftsmeisterin kombiniert in dem neuen Betriebszweig höchstes Tierwohl mit arbeitswirtschaftlicher Funktionalität. Getrennte Funktionsbereiche ermöglichen permanente Bewegung und Beschäftigung der Tiere bei gleichzeitig arbeitsextensiver Bewirtschaftung des Bestandes. Zufriedenheit hat sich durch pferdegerechte Fütterungs- und Bewegungsmöglichkeiten nicht nur bei den Tieren …