Alles aus eigener Hand
Milchbauer Michael Kneißl aus dem oberpfälzischen Rengersricht hat sein Schicksal selbst in die Hand genommen. Der junge Landwirt absolvierte mehrere Praktika in Hofmolkereien und beschloss danach, die Milch seiner 76 Kühe selber zu vermarkten. Seit 2 Jahren verarbeitet er in der hauseigenen Molkerei mit 330.000 l im Jahr mehr als die Hälfte seiner erzeugten Milch. Rund 35 Supermärkte in der näheren Umgebung verkaufen Vollmilch, fettarme Milch und Fruchtjoghurts made by „Hofmolkerei Kneißl“: aus der Region – ohne Gentechnik. Die Verbraucher freut‘s.
