Von der Knolle bis zum Knödel
Karin Kopolds Kartoffel-Manufaktur ist genauso, wie man sich das vorstellt. Mit den eigenen Händen und mit Liebe entsteht eine ganze Palette hochwertiger Kartoffelprodukte. Für Kartoffelliebhaber der Himmel auf Erden. Vom Reiberdatschi, über Kartoffelsalat bis hin zu süßen Knödelvarianten reicht Kopolds Angebot. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts hat sich die Landwirtsfamilie in der kleinen Gemeinde Brunnen bei Schrobenhausen dem Kartoffelanbau verschrieben. Mit dem Kauf der Firma Beck‘s aus Niederbayern gelang der Unternehmerin im Jahr 2003 der Schritt vom reinen Kartoffelanbau hin zur Manufaktur. Mittlerweile unterstützen 14 Mitarbeiter Karin Kopold bei der Erfüllung ihres Traums.
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