Pionier süßer Knollen
Ernst Lütje leistet Pionierarbeit mit einer tropischen Pflanze: in der Heide kultiviert er wärmeliebende Süßkartoffeln. Der Landwirtschaftsmeister aus Wasbüttel im Kreis Gifhorn wirtschaftet dazu mit zwei Berufskollegen. Gemeinsam führen sie mehrere Gesellschaften, die erfolgreich Kartoffeln vermarkten. Ziel ist es, die Höfe breit aufzustellen und ein hohes Maß an Spezialisierung zu erreichen, „also einen diversifizierten und trotzdem spezialisierten Betrieb zu haben“, so der 45-Jährige. Insgesamt bauen die Gesellschafter auf 612 ha Getreide, Raps, Rüben, Mais, Zwiebeln und rund 90 ha Kartoffeln an, davon sind allein 4 ha Süßkartoffeln. Mit ihrer Ware sind die Erzeuger „so dicht wie möglich am Kunden“. Die süßen Knollen vermarkten sie zum größten Teil über Edeka.
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