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Jana Hansen, Burgdorf

Wellness-Oase für Pferde Das Glück der Pferde ist der Reiter auf der Erde, sagt man. Wenn das so ist, erleben die Pferde auf dem Backhauserhof für diese glückliche Zeit ein besonderes Haltungskonzept, umgesetzt von Jana Hansen. „Vor nicht ganz einem Jahr, war das hier noch eine Brennnesselgarage für ausrangierte Maschinen und ein Lager, für alles, was kein Mensch mehr braucht, …

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Claudia Königsmann, Uetze

Taten und Worte „Erst verschwindet, was hinten raus kommt, bevor ihr oben drauf sitzt“, klare Ansage zur ersten Reitstunde. Claudia Königsmann zeigt ihren neuen Schülerinnen bereitgestellte Schubkarren, Schaufeln und Besen. Alles kindgerecht neben dem Laufhof für die Pferde untergebracht. Schon zur zweiten Stunde funktioniert das ganz automatisch. Damit erfüllt sich schon ein Grundsatz ihres Mit-Mach-Hofes: Taten statt Worte. Die studierte …

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Henrike Rodemeier, Walsrode

Ginseng aus der Heide Europas einzige Ginseng-Farm liegt im niedersächsischen Walsrode. Die 49-jährige, studierte Landwirtin Henrike Rodemeier führt nicht nur den von ihrem Vater gegründeten Betriebszweig weiter, sondern hat den Anbauplan des 88 ha großen Helkenhofs um weitere Arzneimittelpflanzen wie Efeu sowie um Heidelbeerplantagen zum Selbstpflücken erweitert. Die Unternehmerin verantwortet die Feld- und Hofarbeit und bezeichnet sich als Ideengeberin, Entscheidungsträgerin …

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Kornelia Lehr, Bad Mergentheim

Wein und Geselligkeit Kornelia Lehr vom Jakobshof in Bad Mergentheim setzt auf die richtige Mischung. Da ist zum einen der Ackerbaubetrieb mit 120 ha Fläche. Zum anderen sind da aber auch die Weinberge vom Jakobshof. Weinbergführungen, Weinproben, Weinbergfahrten mit dem gelben Wagen, Übernachten im Weinfass bieten sich geradezu an. Deshalb baute die umtriebige ausgebildete Landwirtin mit geschicktem Marketing ein touristisches …