Erfolgreich Energie sparen
Am Rande von Dresden in Sachsen steht ein alter Gutshof mit einer langen Historie. Gebaut um 1100, befindet er sich mit Unterbrechung seit 1900 in der Hand der Familie Probst. 1992 ist sie auf den Gutshof zurückgezogen und hat mit dem Wiederaufbau begonnen. Inzwischen umfasst der Ökobetrieb von Bernhard Probst 300 ha Ackerfläche, 60 ha Grünland, 40 ha Wald, 85 Milchkühe, 80 Mastschweine, 15 Fleischrinder und 240 Arbeitskräfte inklusive Vermarktung. Auf seinem landwirtschaftlichen Betrieb, seinen Vorwerk Podemus Biomärkten, der Fleischerei und der Molkerei liegt das Augenmerk auf der Energie-Effizienz. Bei der Energieversorgung setzt Probst auf Photovoltaik-Anlagen, eine Hackschnitzelheizung und innovative Energiekreisläufe.
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