Vielfalt erfolgreich vermarkten
Für den 28-jährigen Junglandwirt Eike Alswede aus Gehrde in Niedersachsen endet Landwirtschaft nicht mit der Erzeugung hochwertiger Lebensmittel. Ob Gemüse, Obst, Eier, Schweine- oder Rindfleisch: Rund 70 Prozent seiner Produkte vermarktet Alswede direkt an die Endverbraucher – über den Wochenmarkt und den hofeigenen „Landmarkt Gehrde“. Genau dieser direkte Austausch macht für ihn den besonderen Reiz seines Berufs aus. „Besonders wichtig ist mir der direkte Bezug zu meinen Produkten und zu den Menschen, die sie kaufen. Zu wissen, woher die Lebensmittel kommen und sie selbst erzeugt zu haben, gibt mir ein gutes Gefühl“, sagt der Junglandwirt.
Die Vielfalt seines Betriebs bildet dabei die Grundlage seines Erfolgs. Gemüse und Obst baut Alswede sowohl biologisch als auch konventionell an – mit besonderem Augenmerk auf Qualität und nachhaltige Produktion. Besonders im Gemüsebau liegen seine größten fachlichen Stärken. Ergänzt wird der Betrieb durch Legehennen in Freilandhaltung, Schweinehaltung im geschlossenen System mit Haltungsform 4 sowie Weiderinder der Rassen Angus und Galloway, die ganzjährig draußen leben. Transparenz spielt für den jungen Landwirt eine zentrale Rolle: Kunden können den Betrieb besichtigen und sich selbst ein Bild von Haltung und Fütterung machen.
Die Kombination der verschiedenen Betriebszweige macht den Hof besonders flexibel und zukunftsfähig. Gleichzeitig setzt Alswede auch bei der Energieversorgung auf Nachhaltigkeit: Eine Photovoltaikanlage mit Batteriespeicher deckt in den Sommermonaten den kompletten Strombedarf für Hof, Hofladen und die Kühlung der Schweineställe. Für den Junglandwirt ist Landwirtschaft weit mehr als reine Produktion – sie ist ein Kreislauf aus Verantwortung, Qualität und Vertrauen. Genau deshalb steht die Vermarktung bei ihm im Mittelpunkt.
Webseite: www.landmarkt-gehrde.de/
Instagram: www.instagram.com/hof_alswede/
