Nordischer Weinbaupionier
Der 33-jährige Junglandwirt Hanke Jensen aus Dollerup in Schleswig-Holstein hat den ursprünglichen Ackerbau-Nebenerwerbsbetrieb seiner Eltern nach der Hofübergabe um einen außergewöhnlichen Betriebszweig erweitert: nordischen Weinbau mit eigener hofansässiger Kellerei. Die Weinbereitung erfolgt direkt auf dem Hof, ebenso die Vermarktung der Weine. Damit setzt der Junglandwirt bewusst auf Wertschöpfung aus eigener Hand. „Es erfüllt mich, den gesamten Prozess von der Aussaat bis zur Ernte zu begleiten und zu sehen, was aus meiner täglichen Arbeit entsteht“, sagt Jensen.
Mit seinem Betrieb verfolgt er das Ziel, Landwirtschaft breiter und zukunftsfähiger aufzustellen. Während der Ackerbau weiterhin die Basis bildet, schafft der Weinbau auf 3 ha Rebfläche eine innovative zusätzliche Einkommensquelle und spiegelt zugleich seine persönliche Leidenschaft wider. „Unser Weinbau an diesem außergewöhnlichen Standort im Norden steht für Mut, Innovationskraft und die Überzeugung, dass Qualität und Erfolg auch jenseits klassischer Weinregionen möglich sind“, sagt der Junglandwirt.
Dabei denkt Jensen bereits weiter: Künftig möchte er auch den Anbau von Tafeltrauben erproben, um neue Potenziale für den Standort zu erschließen. Neben seiner Arbeit auf dem Hof ist er zudem Geschäftsführer eines Bürgerwindparks – und verbindet damit Landwirtschaft, Unternehmertum und erneuerbare Energien auf besondere Weise.
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